Maanantai on se päivä jolloin K-kauppias Aleksi tuo minulle viikon ruokaostokset. Tämän viikon erikoisuus oli se  että tilausta oli kertynyt kaksi kassia täyteen.Syksyn ensimmäiset lantut oli tullu kyläkauppaan ja niitä tilasinkin kaksi pussillista. Siihen vielä ruisjauhot ja siansivuviipaleet. Ajatuksena olisi valmistaa huomenna syksyn ensimmäinen lanttukukko ruishapanjuuritaikinaan.

Tämä syksyinen erikoisuus tuo veden kielelle jo palauttaessa juuri uunista otetun kukon tuoksun mieleen. Vielä kun jostain saisi karkeaksi jauhettuja  ruisjauhoja, niistä kuoritaikina onnistuisi paremmin.