Varhaisperunat%20002.jpg

Sanotaan että peruna ei kaipaa vettä kuin keitettäessä ja nyt melkein uskoo tähän vanhaan tietoon. Huhtikuussa istutin nämä keittiössä idätetyt perunat peltotilkkuun, joka pienenee vuosi vuodelta, kun kukkamaa valtaa alaa. Maa oli hyvin kosteaa ja multa kokkareista, kunnollista hommaa se ei ollut alkuunkaan. Multaaminen ei onnistunut lainkaan, ruohokatteella peitin perunapenkit nurmikonleikkuun jälkeen. Eilen sitten uskaltauduin lapion kanssa katsomaan mitä pinnan alle kuuluu. Kahdesta varresta löytyi nämä mukulat, kolme perunaa peitin takaisin maahan. Tänään haen ne keitettäväksi.

Kellon kanssa seurasin keittoaikaa, 10 minuuttin jälkeen olivat parhaimmillaan. Varasin lautaselle silliä ja savulohen siivuja mutta ne jäivät syömättä, sormisuola ja voi riitti näille herkuille.

Varhaisperunat%20011.jpg

Eilen illalla tämän komistuksen avautuessa tuoksu täytti koko talon. Siinä sitten unohtui sade ja myrskyinen Juhannussää, eikä kummenpaa paratiisia kaipaa.