Tällä kertaa pannukakkujen paisto onnistui.

Hyvin suunniteltu on jo puoleksi tehty, muistelen sanontaa. Suunnittelin pakkassäiliön sulattamista kauan, en enää muista milloin edellinen sulatus oli. Keräsin muovipusseihin samanlaiset pakasteet, leivät, pussitetut vihannekset, raparperin paloja oli iso pussillinen, tyrnit saivat oman ison pussin, nyt pottukukkon palat sopivat yhteen pussiin. Pakastekoteloille varasin isoja pahvilaatikoita joissa ne säilyivät sulatuksen ajan ja pysyivät mukavasti kasassa. Kaalilaatikoita, paistettuja liharuokia oli koteloissa. Mustikoita ja puolukoita oli niin paljon, että ne riittävät hyvin koko tulevan talven tarpeiksi.

Minulla on tapana varata maitoja pakkaseen, koska kauppias tuo tilaamani ostokset kerran viikossa. Nyt pakkaseen oli kertynyt muutama purkki maitoa joista otin jääkaappiin muutaman sulamaan.

Tänään sitten yksi toukokuinen maito jalostui pannukakuksi.  V.2015 pakastetut mustikat keitin hilloksi.

Välipalaherkkuja on nyt moneksi päiväksi, pannukakkuja tietysti taas pakastan.