Porkkanapiirakat%20001.jpg

Selasin taas nettiä kuinka siellä on ohjeita porkkanapiirakoille. Ajattelin valmistaa vähän kevyemmän kuoritaikinan kuin tavallisille peruna- ja riisipiirakoille. Monet olivat käyttäneet öljyä kuoritaikinan höysteeksi, pysähdyin kuitenkin sellaisen kohdalle, jossa öljyn sijasta oli käytetty voita. Jauhoina käytin puoliksi vehnä-ja ruisjauhoja.

Näistä aineista piirakankuorien kauliminen onnistui yllättävän helposti, paistaminen myöskin. Makukin on kohdallaan.