Korvasienet%20ja%20mansikankukat%20004.j

Toista viikkoa olen seurannut näiden kasvua tyrnimaan reunalla. Kukaan ei varmaan usko kun kerron, että olen jo yhden huhtasieniannoksen paistanut ja syönyt. Oli vaan niin nälkä etten jaksanut ottaa kuviakaan. Paistoin ne voissa ja söin ne aivan siitä pannulta suoraan, ilman mitään lisätarvikkeita, enkä ole koskaan niin makoisia huhtasieniä maistanut. Nälkä on hyvä mauste!

 Huhtasienet esiintyvät paikoilla, joissa hakkuun aikoina poltettiin risuja joita ei saatu pinoonkaan laitettua tai haketettua Nykyään en uskalla poltella mitään pientreilla ja mottona on, että niinkauan kun järki on päässä, en sytyttele nuotioita pihapiiriin.

Korvasienet%20ja%20mansikankukat%20011.j

Ahomansikat aloittavat kukintansa. Niitä on mukava seurata onko yöllä ollut hallaa, kukkapohja mustuu heti pienelläkin hallalla. Nämä mansikat kukkivat pitkin kesää, aivan syksyyn asti, ja satoa tulee näistä maanpeitekasveiksi laittautuneista mansikoista ja pakastan niitä yhdessä mustikoiden kanssa herkkumarjoiksi.