J%C3%A4%C3%A4htyk%C3%B6%C3%B6t%20v%C3%A4

Helenan tuomassa kauppakassissa oli, tilaamani mukaan, iso pussillinen porkkanoita.  Mielessä on pyörinyt muisto maukkaista porkkapiirakoista joita paistoin uudella kuoriohjeella. En tietenkään muista mitkä suhteet jauhoissa oli kuinka paljon käytin voita kuoritaikinaan. Näiden piirakoiden kuoritaikinaan laitoin 50 g voita, mutta jauhot menivät vieläkin käsituntuman mukaan, vehnäjauhoja kuitenkin tavallista enemmän.

Porkkanat olivat tähän aikaan vuodesta vierasmaalaisia, nämä Italiasta lähtöisin.

Jäähtykööt vähän ennen maistamista, sitten voi verrata makua kotimaisiin tuotoksiin.